Şirince è una bellissima cittadina collinare a soli 8 km (5 miglia) a est di Selçuk, vicino a Efeso, nell'entroterra dell'Egeo a sud di Smirne (mappa). È famoso per il suo olio d'oliva, i vini di frutta, altri prodotti naturali e i suoi suggestivi hotel boutique. Una dozzina di piccoli ristoranti soddisfano gli escursionisti, gli ospiti dell'hotel e la gente del posto. Ecco i suoni di Şirince: gli uccelli cinguettano, gli asini ragliano, le capre baa, le colombe in lutto tubano, i cani abbaiano, i galli cantano, i bambini giocano. Passa un trattore. La chiamata alla preghiera dall'unico minareto del villaggio è una registrazione graffiante. Il turismo, però, è arrivato, e in ogni fine settimana piacevole nei mesi caldi, lo faranno anche migliaia di visitatori locali e stranieri. I giorni feriali non sono così affollati, ma in ogni caso Şirince diventa di nuovo un villaggio la mattina presto e la sera, quando gli escursionisti se ne vanno