Fagioli Hınıs
I fagioli Hınıs, coltivati nel distretto di Hınıs in Turchia, sono rinomati per il loro sapore unico, la consistenza morbida e le eccezionali qualità di cottura. Questi fagioli bianchi dalla forma rotonda o ovale sono noti per la loro capacità di cucinare rapidamente senza spaccare la buccia, rendendoli ideali per una varietà di piatti. Coltivati nei terreni fertili e argillosi della regione, a unaltitudine di 1.720 metri, i fagioli Hınıs beneficiano di un microclima unico e di pratiche agricole tradizionali. Il loro gusto delizioso e la consistenza tenera riflettono il ricco patrimonio agricolo della regione di Hınıs.
Fico nero di Bursa / Fico nero di Bursa / Fico nero di Bursa
Il fico nero di Bursa, noto anche come fico nero di Bursa, è un frutto di prima qualità coltivato nella regione turca di Bursa, rinomata per il suo sapore ricco, laspetto vibrante e il processo di coltivazione unico. Questa varietà presenta una buccia viola intenso, una polpa rosso brillante e grandi dimensioni, che la rendono visivamente sorprendente e molto ricercata. Coltivato in specifiche condizioni climatiche e del terreno, viene impollinato utilizzando un metodo tradizionale chiamato ilekleme, garantendo una qualità eccezionale. Con il suo gusto dolce, leggermente acido e la consistenza compatta, il fico nero di Bursa è celebrato in tutto il mondo come una prelibatezza fresca e un simbolo del patrimonio agricolo di Bursa.
Giresun Nocciola Grassoccia
La nocciola grassoccia Giresun, coltivata nella regione turca di Giresun, è celebre per il suo sapore ricco, laroma unico e la consistenza morbida. Caratterizzata dal guscio marrone brillante e lucido e dalla punta leggermente ciuffata, questa nocciola si distingue tra le altre varietà. Prospera nel clima temperato della regione e nei terreni ricchi di sostanze nutritive, è un ingrediente versatile da gustare crudo, arrostito o come componente chiave nei dolciumi. La Giresun Plump Hazelnut riflette la lunga tradizione di qualità ed eccellenza della regione nella produzione di nocciole.
Gölbaşı Fiore dell'Amore
Il Gölbaşı Love Flower, una pianta unica e in via di estinzione originaria della regione turca di Gölbaşı, è celebrata per le sue vivaci tonalità rosse e i petali riflettenti e iridescenti. Conosciuto localmente come peygamber çiçeği o yanardöner çiçeği, fiorisce da fine aprile a inizio luglio, mostrando uno straordinario spettacolo della bellezza della natura. Con una struttura delicata e una morfologia distinta, questo fiore annuale prospera nel suo habitat specifico, simboleggiando la biodiversità e il patrimonio naturale di Gölbaşı. Gli sforzi per preservare e coltivare questa specie rara ne evidenziano l’importanza ecologica e il significato culturale.
Banana dell'Anamur
La banana Anamur, coltivata nellAnamur turco e nelle regioni circostanti, è celebre per il suo sapore ricco, la consistenza cremosa e la dolcezza naturale. Coltivate sia in campo aperto che in serra, queste banane prosperano nel clima mediterraneo con calore e umidità ottimali. Caratterizzate dalla forma leggermente curva e dalla buccia di colore giallo vivace, le banane Anamur vengono raccolte tra ottobre e marzo. Conosciuti per la loro alta qualità e valore nutrizionale, sono un simbolo delleccellenza agricola della regione e uno dei preferiti della cucina turca.
Uva senza semi Manisa Sultani
Luva senza semi Manisa Sultani, coltivata nella regione turca di Manisa, è celebre per il suo sapore dolce, la buccia sottile e gli usi versatili. Con acini di colore verde-giallo, ellittici e grappoli di medie dimensioni, queste uve sono ideali per il consumo fresco, lappassimento e la spremitura. Raccolti da metà agosto allinizio di settembre, prosperano nei terreni fertili di Manisa e nel clima mediterraneo, che ne esaltano il gusto e laroma eccezionali. Chiamate così per la loro qualità reale, queste uve hanno una ricca storia legata allImpero Ottomano. Un vero riflesso della competenza e del patrimonio agricolo di Manisa.
Basilico viola di Arapgir
Il basilico viola di Arapgir, unerba unica della regione turca di Arapgir, si distingue per le sue vivaci foglie viola intenso e il suo aroma ricco. Conosciuta per la consistenza morbida delle foglie e il colore intenso, questa varietà di basilico prospera esclusivamente nel suo ambiente nativo, dove sviluppa il suo sapore pieno e laspetto caratteristico. Gli steli e i fiori della pianta presentano anche sorprendenti tonalità viola, che ne aumentano il fascino visivo e culinario. Rinomato per il suo utilizzo in piatti e tè tradizionali, il basilico viola di Arapgir riflette il patrimonio agricolo della regione e limpegno nel preservare questo genotipo distintivo.
Uva Arapgir Köhnü
Luva Arapgir Köhnü, coltivata nella regione turca di Arapgir, è un vitigno nero noto per le sue bacche a forma di uovo, i grappoli conici e il sapore caratteristico. Adatto sia al consumo da tavola che alla vinificazione, vanta buccia di medio spessore, 2-3 semi per acino e uno strato ceroso unico. Con unelevata resa in succo del 73% e un contenuto di zucchero moderato, offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il suo sapore ricco, laspetto vivace e luso versatile lo rendono un prodotto pregiato della regione di Arapgir, riflettendo la sua eredità e competenza agricola.
