Il cibo più popolare a Çankırı
Çankırı, una città ricca di tradizione e storia, offre una deliziosa varietà di cucina regionale turca. Uno dei piatti più popolari è lo yaren kebabı, un gustoso piatto di carne spesso associato a raduni e celebrazioni locali. Un altro favorito è l'etli ekmek, una focaccia sottile e croccante condita con carne macinata, pomodori e spezie, simile alla pizza turca. Per i più golosi, çekme helva è un dessert assolutamente da provare, a base di farina, burro e zucchero, che crea una consistenza morbida e scioglievole in bocca. Inoltre, la zuppa tarhana, un piatto abbondante e riscaldante a base di cereali fermentati e yogurt, è comunemente apprezzata, soprattutto nei mesi più freddi. Questi cibi tradizionali riflettono il ricco patrimonio culinario di Çankırı.
Per saperne di più