Il cibo più popolare a Eskişehir
Eskişehir, noto per la sua vivace scena culinaria, offre una deliziosa gamma di piatti tradizionali che riflettono la sua ricca cultura. Uno dei cibi più popolari è il "çibörek", una pasta sfoglia ripiena di carne macinata condita, spesso gustata come spuntino o pasto leggero. Un altro favorito locale è "etli ekmek", un pane sottile e croccante condito con carne macinata e spezie, che ricorda la pizza ma unicamente turco. La città è famosa anche per il suo "söğüş", un piatto freddo a base di carne bollita, tipicamente servito con cipolle e spezie. Non dimenticare di provare il "pide", una focaccia a forma di barca ripiena di vari ingredienti. Abbina il tuo pasto a un bicchiere di "şalgam", un succo di rapa fermentato, per un'esperienza rinfrescante. I diversi sapori di Eskişehir lo rendono una visita imperdibile per gli amanti del cibo.
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